酒店管理师（助理级）是酒店管理师三级认证考试，考核重点主

要体现星级酒店服务规范化管理问题及相关法规程序问题。同时要求

考核人员对星级酒店资源规范化管理和环境规范化管理的问题有粗

略的了解。熟悉相关管理程序及要领。为今后的酒店管理工作和进一

步加强学习奠定基础。

本级职业技能认证侧重于对星级酒店管理中基础、服务方面的考

核。要求本级技能型人才掌握星级酒店中对酒店各方面服务的规范化

管理，在工作过程中能够独立担任星级酒店的规范化服务性操作与管

理。

一、熟悉前厅的任务

二、熟悉前厅的组织机构组成，并了解各组织机构的职能

三、了解前厅的岗位设置及各岗位的工作范围，了解前厅经理、

副经理夜班经理的工作范围；熟悉接待岗位、迎宾岗位、行李员岗位、

预定岗位、咨询岗位、总机话务岗位、商务中心岗位及总台收银岗位

的操作流程；重点掌握相关岗位的操作要领，并能灵活运用。

四、了解各部门信息沟通协调的作用及意义